SOUTHAMPTON, NY – On apprend des conneries en pelletant du fumier.
Et s’occuper des poules. Et pour récupérer leurs œufs. Et emballer ces œufs à la main. Billy Mouw de Billy’s Egg Farm à Chino, en Californie, peut tout vous dire sur l’opération. Depuis plus de 30 ans, ils vendent certains des meilleurs œufs de la région de Los Angeles, et dans le secteur des poulets et des œufs, il n’y a aucun doute sur ce qui vient en premier :
le poulet je l’oeuf
“Oui, nous sommes 24h/24 et 7j/7”, a déclaré Mouw lors d’un appel téléphonique vendredi depuis son domicile en Californie. “Les poules pondent des œufs tous les jours, même à Noël, si souvent que notre famille allait chercher des œufs pour Noël, oui.”
Son fils a été là, et à la rigueur, il a dit qu’il l’était toujours. Cette semaine, cependant, William Mouw est clair à l’autre bout du pays, au Shinnecock Hills Golf Club pour l’US Open. Mouw est un professionnel de 25 ans. Il a joué à Pepperdine. Il a gagné une fois sur le PGA Tour. Il se classe au 131ème rang mondial. L’aîné Moux a déclaré que son fils avait commencé à prendre le golf au sérieux il y a dix ans et qu’il le regardait maintenant. Vendredi, alors qu’il disputait son 33e trou de ce championnat national, Mouw était à égalité au deuxième rang.
Puis le golf est arrivé.
Balle de départ qui a trouvé le fairway au 16e par 5 mais qui est restée contre le col du rough gauche. L’écureuil est sorti. Ce tir s’est terminé à quelques centimètres au-dessus d’un bunker de fairway, mélangé à du foin de fétuque, et deux volontaires, craignant de perdre le ballon, sont passés dessus. Mouw ne pouvait s’étouffer qu’avec un fer à repasser et le faire sortir.
Ce tir s’est terminé à 80 mètres du green et Mouw pouvait encore atteindre le par. Mais son approche a rebondi une fois, a rebondi sur le drapeau et s’est dirigée dans l’autre sens, dans un bunker au bord du green. Il est reparti avec 7 tirs dont trois cadrés collectivement quelques mètres dans une autre direction, son destin aurait pris un autre chemin. Mais il est allé au 17e par, et son coup de départ a atterri dans un autre bunker.
L’esprit court, mais il peut finir par rentrer chez lui, à la ferme, au poulailler, au gré des volailles. Papa a dit qu’il regardait. Il a dit que lui et sa femme, Michelle, seraient allés à Long Island cette semaine, mais que son père, un autre William Mouw, est décédé récemment. Tous les membres de la famille des élevages de poulets jouent au golf et comprennent peut-être les aléas du jeu mieux que quiconque.
Le golf est-il passé ?
Le fumier arrive aussi.
À Billy’s Egg Farm, oui.
Et devinez quoi ? Vous le pelletez.
“Oui, c’est un enfant dur, mentalement dur”, a déclaré Billy Mouw. “Et pour jouer au golf, il faut être fort mentalement. Je sais que c’est parfois difficile, mais il a toujours été capable de le faire.”
“Il a toujours eu cette capacité, comme la capacité donnée par Dieu de le déterrer, de le sortir de ses tripes et de le faire.”
“Oui, c’était assez malheureux, mais au cours d’un tournoi, vous allez avoir de mauvaises pauses”, a déclaré William Mouw après sa ronde. “Donc, vous savez, honnêtement, parfois dans un championnat majeur, les doublés, c’est bien. J’aurais aimé sauver le bogey, mais j’ai fait beaucoup de bons arrêts sur les neuf derniers. Terminer avec deux gros bogeys aux 17 et 18, c’était le moyen de rebondir et de me garder dans un état d’esprit positif.”
Oui, 17 et 18 ans.
Sur l’avant-dernier trou, Mouw est sorti du bunker, puis a roulé dans un 10 pieds. Par. “Ouais, parfois ça sort”, a déclaré Mouw, habituellement réservé. “Cela signifiait beaucoup pour moi juste à cause de ce qui s’était passé le 16. C’était plutôt malheureux. Voir cette lèvre [on 17]Je pense que c’était juste, vous savez, une pression pour une attitude positive et un peu de ténacité.”
Dans le finaliste, Mouw a roulé jusqu’à 4 pieds et a réussi ce putt. Par. Par après deux tours. Par sur deux tours. Samedi, il partira sept derrière le leader Wyndham Clark.
“J’ai eu quelques bonnes pauses aujourd’hui aussi, donc on ne peut pas se contenter de regarder les mauvaises”, a-t-il déclaré. “Alors je l’ai juste pris. Comme mon putt lipping sur le dernier, c’était incroyable.”
Le week-end sera bien sûr complètement différent. Mouw a déjà joué dans deux tournois majeurs, terminant à égalité au 70e rang le mois dernier au Championnat de la PGA et ratant le cut il y a quatre ans à l’US Open. Peut-être qu’il restera dans les parages. Peut-être pas. Peut-être la défense. Peut-être que ça disparaît.
Il se dit néanmoins optimiste.
En chemin, il a appris, eh bien, vous savez quoi.
“La confiance vient des heures que vous passez sans que personne ne regarde”, a déclaré Mouw, “et simplement de bonnes habitudes continues, vous savez, chaque jour et faites de votre mieux pour répéter ces habitudes et laisser les résultats prendre soin d’eux-mêmes.
“Donc, si je devais dire, la confiance vient d’un travail constant, solide et acharné dans les coulisses.”
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